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中国人做酒的历史在国内外上那都是排前面的，有史为证，在中国周朝《尚书》的“说命篇”记载了“若作酒醴，尔惟曲蘖”。“蘖(niè)”就是发芽的谷物，“醴(lǐ)”就是由蘖糖化后发酵的“古代啤酒”，但是在汉朝以后，用蘖酿造的醴，慢慢由曲酿所取代。
所谓古代啤酒，其实就是没加啤酒花的麦芽酒，在古代欧洲管这种酒精饮料成为ale，而后来慢慢地将ale称之为加入啤酒花的麦酒。酒精饮料在中国有着足以让全国内外都羡慕的历史与文化底蕴，所以说中国人酿不出好啤酒那是没有根据的，即便我们现在酿不出好啤酒，但赞啤相信随着国人眼界的拓宽，以及对啤酒的更多认识，酿出国内外级的好啤酒只是时间问题。
随着近些年出现在国内的一些玩儿精酿啤酒的酒友们，走出去放眼看国内外，中国人酿造出国内外级的好啤酒那都是早晚的事儿，赞啤也会跟紧前辈们的步伐，酿出每个人都说赞的好啤酒。
