海参是一种非常有名的海产品，虽然它全身长满了肉刺，其外表看起来也有可能会令人害怕，但海参作为一种十分名贵的海产品，其营养价值可是比一般的海产品高了不知多少倍。早在古代，人们就将海参作为一种名贵的滋补品用以食用或当做药材。而在今天，人们更是将其视为养生保健的最佳选择。下面就随小编来看看海参的营养价值和海参的禁忌事项有哪些吧！

一、海参对老人的营养价值：  

海参具有50多种天然营养成分构成的，其营养价值可见一斑。此外，海参所含的胆固醇相当低，其脂肪量也不多，因此，它对那些高血压、高脂血症和冠心病等老年患者来说，是一种非常适宜的理想食疗。我们常常见到食用海参的人，大多都是以中老年人为主的，这主要是因为海参的营养容易被被吸收，因此，海参也被人们称作“长寿之神”。  

老年人使用海参，不仅能够提高自身的免疫力，延缓衰老，改善他们的睡眠质量，还能有效防止骨质疏松，降低血压，并起到一定的抗癌和补血的作用。因此，海参作为老年人生活中必不可少的天然保健品，不仅能在冬天降低他们感冒的记录，还能有效改善他们的体质。如果您的家中有这样的老人，又或者您正愁于选什么礼物拜访长辈，海参可以说是一个相当不错的选择。  

二、海参对小孩的营养价值：  

随着人们生活水平的进步和上升，家长们对孩子的营养是否到位可以说是相当的关心，因为这可能会影响到一个孩子的健康成长和身体发育，因此，选对营养食材对父母们来说相当重要。显然，有不少家长以为海洋食物与其他类型的食物相比较，是更健康更有营养的。而这其中最广为人知和值得一提的，则是我们所熟悉的海参。  

海参的营养价值很高，这是毋庸置疑的，它富含多种营养，是人体大脑和视神经发育的重要物质，因此，孩子适量食用海参，不仅能够促进他们的大脑神经发育，还能显著提高他们的智力和记忆力，让他们在学习上比其他同龄的孩子更胜一筹。另外，海参还有助于孩子的视力发育，如今得了近视的孩子可谓是数不胜数，如果能够在孩子发育和成长的关键时刻让他们食用海参，说不定还能有效防止这个问题呢。另外值得注意的是，正处于青春期的孩子更需要营养的加强，因此，孩子在这个关键的时刻食用海参，就能给他们的身体打下坚实的营养基础。  

不过在这里，小编要提醒广大家长朋友的是：并不是每个孩子都适合吃海鲜，我们难以排除有些孩子对这类海鲜食品存在过敏现象，吃了可能会导致孩子腹痛腹泻等症状，反而对他们的健康造成不利影响，因此，父母在决定给孩子吃海鲜的时候，一定要让孩子先试吃一点点，只有这样，才能有效避免孩子产生过敏的现象。此外，海鲜不是吃得越多就越好，想让孩子的营养均衡，还应该做到健康合理地饮食。  

三、海参对孕妇的营养价值：  

我们都知道，孕妇在怀孕期间要摄入大量的营养，其中，蛋白质是生命物质基础，如果一个孕妇所摄入的蛋白质不足，则可能会影响到胎儿的成长和发育。而海参中所含的蛋白质可谓是相当丰富的，它含有人体所需的18种氨基酸，孕妇若在怀孕期间多吃一些海参，更能保证胎儿的正常发育。  

此外，孕妇食用海参不仅能提高免疫力，还能为胎儿的脑神经细胞发育提供必需的营养物质，促进胎儿的脑发育，提高胎儿的记忆力。如果一个孕妇患有高血压，食用海鲜还能有助于她们的血液循环和新陈代谢。  

四、海参对男士的营养价值：  

现在，在大都市生活的压力越拉越大，特别是对于那些事业型的男士来说，他们的身体可能在不同程度上处于亚健康的状态。如果一名男士在生活有性功能减退的现象，同时在工作中表现得精神不济，那么这些症状可能已经说明了他的身体已经出现了问题。如果你想在身体劳累的情况下，依旧让自己拥有一个不错的体质，吃海参就是一个相当明智的决定。  

吃海参不仅能够起到壮阳的作用，海参中所包含的蛋白质和某些微量元素，还能让男性的肌肉更加发达。另外，海参还能产生一定的健脑作用，吃海参能减缓男士在生活和工作中带来的疲劳感。不过，小编要提醒诸位男士的是，吃海参的时候尽量不要与酸性物质一同吃，这样不但不利于营养的吸收，还有可能影响人体的新陈代谢，希望大家多多注意这一点。  

五、海参对女士的营养价值：  

上面为大家介绍了男士吃海参的好处，也学读到这里，你不禁要疑问了：很多男士有食用海参的习惯，但女人能不能吃海参呢?对于广大女性朋友来说，吃海参究竟是利大于弊，还是弊大于利呢?  

其实，海参的适用人群是非常广泛的，除了一些体质属湿热的人群不适合食用海参以外，几乎每个人都能食用海参。女性吃海参的好处可不止一点，它不仅能促进身体的新陈代谢，从而有效防止女性的更年期提前，同时还能增强女性的性激素分泌。要知道，不管是男人还是女人，如果肾脏功能出现了问题，那么他们平时的性生活质量也会受到相应的影响。中医指出：海参有培元固本的功效，因此，如果女性食用海参，还能有效改善和提高她们的性生活质量。  

不过，值得注意的是，吃海参有一些需要讲究的事项，希望广大女性朋友能够注意：首先要注意的是用量问题，海参虽然营养丰富，但如果一下子就食用太多，不仅无法将其中的营养系数吸收，还有可能引起其他不适的反应。这对于那些体质虚弱的女士来说是必须要知道的，因此，建议大家每天食用一只海参就够了，否则得不偿失，还容易引起上火。