从清乾隆元年，世代住在西坪镇的林家就以制茶、售茶为生，由于产地优越、技艺精湛，林家所制作的铁观音，备受各地爱茶人士的喜爱，经过几代人的工艺积淀，业内影响力越来越大的林家被业内誉为"铁观音世家"，销量也随之节节攀升。为了保质保量的供应铁观音给需求增大的客户，在1988年创建了福建安溪西兴茶厂。 遵循祖训，保持铁观音出产品质的西兴茶厂，慢慢聚集了一批各省市级制茶顾问、评茶大师，是安溪铁观音茶叶原产地保护的授权使用者，现在安溪拥有3000多亩自有铁观音基地、1000多亩生态茶园及8000多亩战略合作茶园。

　　为了更好的发展企业和服务客户，掌舵人林水清在厦门创立有茗堂茶业有限公司，并创立旗下品牌"恒品"，集茶叶连锁经营、进出口、电子商务、生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体。