东山东兴水产加工有限公司为实力家大陆发展鱿鱼制品的食品加工厂，成为当时中国鱿鱼丝的实力品牌。大有食品集团在福建东山岛先后成立了三家公司：1991年成立“东兴水产加工有限公司”，占地面积45亩，拥有职工800名，建有3000吨的冷藏库、2500平方米的加工车间，各类生产设施完善，专门生产鱿鱼制品及加工本地鱼虾等水产品，现主要生产金枪鱼类罐头;1996年成立“东旺水产冷冻有限公司”

东山东兴水产加工有限公司以“创造国内外高实力度，满足客户需求”为指导思想，针对国内外市场需要生产的一系列产品是公司基础的核心资源。在科技、生活质量高速发展的今天，公司将以卓越的品质、完善的服务，积很迎接挑战，以达到公司经营目标——质量实力、持续进步、诚实守信、大限度满足客户要求。