福霖素食，成为一种健康、美丽、环保、和谐的生活方式，代表着一种“不受污染的文化品位和现代意识。”素食不仅凝聚了慈悲精神，更是科学健康的饮食习惯，正在国内外范围内讯速传播。据《中国城乡老年人口状况追踪调查》显示，到2006年底，中国60岁及以上老年人口数为1.49亿人，占总人口比重的11.3%，老年人的生活习惯以素食为主，这是个很庞大的素食市场。 近年来，SARS，禽流感，口蹄疫，疯牛病等可怕的瘟疫不断袭击人类，对我们的饮食发出了警告!对我国的素食运动产生了巨大的推动作用，素食不仅讯速地成为消费时尚，而且即将刮起素食风暴，酝酿着一个巨大的商机|…… 据统计在香港有200多家素食馆生意兴隆，在台湾大大小小的素食餐厅有4000家之多，而中国有十三亿多人口，千亿市场，素食行业不完。