老四川于1930年开业，设于重庆市八一路，原由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，有一位记者吃了灯影牛肉后，建议以“老四川”为牌名，于是钟易凤夫妇便弃摊建店，取名为“老四川”。1970年与粤香村合并，改称“粤香村”，1985年恢复原名，以经营牛肉制品，并以其麻辣鲜香为特色。

    老四川公司前身是建立于1937年的私人作坊，1954年公私合营为重庆金星糖果厂，1990年更名为国营重庆金星食品厂，1994年经重庆市人民政府批准，吸收数十家企业投资入股，组建成现在的重庆金星股份有限公司。通过公司几代人的艰苦奋斗、努力拼搏，创立了妇孺皆知、享誉中外的“金角·老四川”品牌。

    “金角·老四川”牛肉干系列产品采用鲜牛肉为主料，配以多种尊贵天然香料，以传统工艺和现代技术相结合精制而成。产品肉丝绵实，营养丰富，风味，是居家旅行，佐酒助餐，馈赠亲友之上品。已开发的产品有五香牛肉干、麻辣牛肉干、精品牛肉干、果汁牛肉干、香辣牛肉干、灯影牛肉干、沙爹牛肉干等几大系列几十个品种，并投入巨资研究开发新品种以满足市场和消费者的不断需求。凭籍多年的成功发展，公司现已成为西部的牛肉干生产基地，其产销量、度、市场覆盖率等均列为各地同行业前列。公司拥有5个自己的养牛基地，2006年被重庆市人民政府确定为市级农业综合开发重点企业，公司凭借实力，带领“牛农”不断获利，为社会主义新农村建设作出自己应有的贡献!

    连锁优势

    一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

    二、为了提高整个连锁企业的商誉，老四川连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来出众竞争对手，老四川连锁连锁店直接享受这种好处。

    三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使老四川连锁店在营销上能略胜一筹。

    四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

    五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务