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东丽园鱼糕，是山东东丽园食品有限公司近年来对古典宫廷菜系不懈挖掘的又一重大成果。为了让这一承载了中华美食五千年传统的宫廷名菜得以发扬光大，东丽园鱼糕，在原始宫廷配方的基础上，依靠“好运和鲁宝”食品集团的技术支持。先后聘请了数十位美食顾问、大师级名厨、食品顾问，共同研讨修正，既保留了原有的宫廷品质，又与现代人的生活习性和口感需求相适应，让这道古典宫廷名菜，焕发出了现代时尚的光芒，通过在各省市十几个城市的试点推出，产生了供不应求的人气高局面。
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