吴记食品有限公司，七十多年老品牌的魅力、遵循传统古法创新推出研制技术、扎实稳健的现代经营策略、加上精緻包装不断创新、制饼技术的提升及新口味的研发，这就是新一代「吴记饼店」的成功所在。从原料的选购处理，採用纯自然配方、到加工生產制造过程，均经过相当严格的品琯控制及卫生琯理，加上限期制品以支持饼品的新鲜度，是「吴记饼店」一贯的坚持。 而在「吴记饼店」所推齣的各式糕饼中主力產品《绿豆椪》、 《鸳鸯饼》、《虾米肉饼》及《蛋黄酥》、《老婆饼》、《香兰白玉》、《金丝香菇》、《绿茶》等，各有特色。 《绿豆椪》外皮口感酥脆鬆软、内馅甜咸交融而不腻，咬上一口教人迴味再叁。有蛋黄绿豆椪及素食绿豆椪等新口味，造福许多喜好人士。《鸳鸯饼》红豆内馅与提炼麦芽香q，加上外皮酥薄香润，狠受大眾青睞。《虾米肉饼》採用鼕瓜加上新鲜猪肉，细丝肉丝香浓饱满，上等樱花虾口感十足，满足每一张挑剔的嘴。 　　新技术的提升、新口味的创意，是企业永续经营的不二法门。【沙琪玛】是為更挑嘴的您準备创新產品，传承了古法精制技术，个性的怀乡风味，是现代人兼具健康、美味、文化的良伴。饼的故乡－吴记喜饼、吴记月饼，让您喫的精緻扎实，让您送的大方有《礼》子。