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诚记越南面食馆在永康街已有近三十年的歷史，提供各種由越南進口材料製作的佳餚。將新鮮蝦肉、魚槳和碎豬肉攪拌均勻，裹在細細的甘蔗條上燒烤一陣子，就成了充滿香甜滋味的「甘蔗蝦」。沾點以魚露、檸檬、醋、糖水等調成的酸甜鮮香醬料，一口吃下多種美味，滋味無窮。還有特殊的越式火鍋，不但有沙茶、辣味等多種選擇，吃法也很特別：牛、豬肉等經川燙後，包在生菜裡，加上小黃瓜和九層塔，在沾些特調越式醬料，配上凍豆腐、鴨血、脆皮等夠味火鍋料，自行動手做的樂趣、清脆的口感，包你吃的開心又滿意。後來上充滿南洋椰香的的甜點或飲料，絕對讓你口齒留香。
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