东蜀火锅的创建者---陈建国先生，一个地地道道的重庆人，把川菜与重庆火锅的种子播种在了东北，将“川菜原生态”和“异地兼容性”结合得几近出众，创造了川菜与重庆火锅在异地无障碍普及的商业奇迹!当后来很多的川内品牌纷纷在北方市场上折楫沉沙之时，东蜀却仍然挺立潮头，被誉为“墙外开花香天下”! 从此，东蜀人肩负起了让川菜走遍各地、走向国内外的历史重任。东蜀，作为传统意义上的大四川范围的地域表征，就... [详细]

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    东蜀火锅的创建者---陈建国先生，一个地地道道的重庆人，把川菜与重庆火锅的种子播种在了东北，将“川菜原生态”和“异地兼容性”结合得几近出众，创造了川菜与重庆火锅在异地无障碍普及的商业奇迹!当后来很多的川内品牌纷纷在北方市场上折楫沉沙之时，东蜀却仍然挺立潮头，被誉为“墙外开花香天下”! 从此，东蜀人肩负起了让川菜走遍各地、走向国内外的历史重任。东蜀，作为传统意义上的大四川范围的地域表征，就是四川以东，今重庆一带。在战国以前的历史文献里，巴与蜀是分称的，不论在地域范围、人类群体，还是在古国、古族等方面，巴、蜀之间都有清楚的分野。进入战国时代，才开始出现巴蜀合称的记载。巴字的本义，按照东汉学者许慎《说文解字》的解释，原为“食象它(音：蛇)”，即吞食大象的巨蛇。巴作为地域名称，涵盖面相当广阔，中心是川东、鄂西地区，北达陕南、汉中，包有嘉陵江和汉水上游地区;南及黔涪，包有黔中和湘西地区。由此派生出巴人、巴国、巴文化。巴国初立国在汉水上源一带，西周春秋时沿大巴山北缘向东发展，战国时南移长江流域，溯江而上进人川东今重庆地区，从此重庆便成为了巴国大本营。蜀字的本义，

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