深海总动员大鱿鱼2013年起，兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台岛海鲜现制休闲小吃。食界玩家·深海总动员大鱿鱼精选尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用脱油设备进行成品脱油，既支持了鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又支持入口没有普通油炸食品的油腻。一经推出，迅速热炒台湾本岛，台湾的TVB都说报道，不仅如此，连娱乐天王吴宗宪还在其主持的台湾综艺节目中对深海总动员大鱿鱼进行了专题访谈······一时之间，深海总动员大鱿鱼人气佳台湾，并在2013年上半年在泉州和大连举办的两岸特色风俗庙会上被广大大陆食客所认知，反响热烈，在大陆掀起一股深海总动员大鱿鱼的“飓风”。

鱿鱼是广受百姓喜爱的街头美食，无论是热炒人员所至的铁板鱿鱼，还是在各类烧烤店的烤鱿鱼、餐厅里盛盘上来鱿鱼菜品，都是粉丝众多，销售人气佳。但长期以来，市场上经营鱿鱼的大都是小摊小贩式经营，不成规模和体系，难免存在着卫生差，口味单一，无品牌，品质低等问题。一方面是老百姓爱吃，市场巨大。另一方面，鱿鱼经营又有存在以上的困局。鱿鱼--这个在中国市场上存活了二三十年的好产品，如何做出大品牌，做出大局面，隐藏在其背后的巨大的市场商机该如何发掘?成为很多敏锐的投资者和餐饮从业者思考的问题。

·**除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都[1]是风味各具，低满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。

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