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舒来喜鱼火锅公司由百年前，山城人擅烹喜好，常常欢聚畅饮，其间多以鲜鱼烫而食之，遂成“麻辣鱼”。清光绪帝巡游，偶尝鱼之美味，念念不忘，舒总管即潜心研制鱼之做法，终改良成佳肴美味。后人舒来喜，继承先人之精髓，秉承创新之理念，将中餐烹艺与火锅圆满的结合，打造出被誉为《中华名吃》的“舒来喜火锅鱼”，充分体现香味浓郁和鱼类的鲜美。其间按照严格的配方投放二十余种配料。讲究配方严谨，火候准确，做工精细，以秘烹鱼肉滑嫩，入口其香，彷如白玉，香味浓郁、肉质鲜嫩、汤红色亮、辣而不燥、绿色营养等特点，稳立餐饮市场，历经不衰并与1990年成立舒记餐饮有限公司。在董事长舒来喜的行业实力品牌下，以“业精于勤”商精于诚的企业精神，一份薄利始终把味道、菜品质量放在位的经营原则，艰苦创业，努力拼搏，目前已发展为拥有三家直营店，五十家加盟店的连锁企业。在我们以管理服务和技术味道为主的领域中，我们做出了卓越贡献，这有赖于我们杰出的员工团队，有赖于我们员工数十年如一日的不息耕耘。
舒来喜火锅用户评论
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