大连大胡子鱿鱼创始人胡远海先生出生于1959年，一身致力于餐饮事业先后曾任*辽宁美食协会会长，特一级烹饪师，日本驻大连使馆厨师长等。他运用当地民间真传与现代厨艺相结合研发出了市场认可，顾客喜爱，的8种口味的大连大胡子鱿鱼技术。2006年7月28日大连大胡子鱿鱼创下了历史性的销售记录，不足5平方米的3个直营店当天的营业额很过了2万元。随之不少跟风者趁机而入，但是由于口味的原因没过多久又慢慢淡出了市场。

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2、大连大胡子鱿鱼装修公司承担 公司承担对店面的丈量、设计、预算、装修施工，承担招牌、形象系统的全部费用，部分市场所有的装修费用均有公司承担，连锁商只是进场经营，不操心、不费力。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务