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香港鸿涛公司推出的香港鸡蛋仔就是一个小吃神话的证明，鸡蛋仔来自香港，很多香港明星亦是鸡蛋仔的忠实“粉丝”，比如曾志伟、郑秀文、任达华和他妻子琪琪等等，原因就在它的酥脆香甜。八十几岁的老翁，几岁的孩童，个个抢购，满街飘香的鸡蛋仔刚刚制做好，购买的人群早以将店面围的水泄不通! 鸡蛋仔在五十年代出现，经过几十年的发展，在香港早已遍地开花，但是在大陆还难觅其踪，汇大联盟总部家引进鸡蛋仔项目，打开大陆的空白市场，并且创新推出开发了专门制作设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合各省市各地口味的个性配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港好旺角鸡蛋仔，成功加盟商传给总部的资料显示，大部分加盟商每天的净利润都在500元左右，有的加盟商竟日2000元。
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