堂本家是一家创意炸猪排专门店，经营各种口味的日式猪排。装修简约，店内的摆设、装饰、餐具，木制的餐桌无一不透露着日式情调。座位设计也很宽松，布置很不错，播放着日本“慢摇舞曲”，坐在店里相当舒适。

炸猪排套餐，的套餐68。一层层猪肉叠成块，裹上面浆面包糠炸制而成。外表金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，吃一口肉汁溢口，肉排外的“包浆”质地脆而不油，醮上店里配的酸甜味香芝麻酱才算是道完整的菜，味道浓郁爽口，无腻感。

堂本家先吃螃蟹的，导入日式管理製作技术及经营理念，并结合咖啡&茶饮，强调方便外带的轻食概念，深受上班族客群喜爱，几乎日日排队销量节节高。直营店的成功，使堂本家决定将概念馆推向市场，开放连锁，将成功经验美满复製，为有兴趣经营咖啡馆的未来老闆们提供一个全新的商机。

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