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重庆鸿香江餐饮管理有限公司是一家从事老麻抄手培训、特色小吃培训、川渝小吃培训等餐饮管理运营的综合型企业。蒋记老麻抄手小吃培训项目及小吃技术培训项目具有投资少、风险低、很快就能看到效果的特点，在小资创业界享有良好信誉和口碑。重庆鸿香江餐饮管理有限公司新式小吃采用川渝小吃合璧的方法，自己研制“1+n”多选择经营模式，1为古老配方，现代工艺制作的老麻抄手，n包括手工酸辣粉、特色粉面、川渝民间小吃系列、木桶饭系列，上百种特色美味，满足了不同人群的多样化需求。
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