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厦门汇盛食品集创新设备现代化管理和绿化美化为一体的花园式工厂，其中生产车间3000多平方米冷库储存能力3000吨拥有鱼片生产线2条精加工生产线6条搁架速冻机4台平板机3台金属探测器真空包装机鱿鱼切片机等主要设备和创新的检验检测设施日加工能力100多吨.工厂现有员工300多人中级以上技术职称人员50多人.工厂从投产开始就严格按照输美和输欧盟水产品规范要求进行加工建立了一套完整的HACCP质量控制体系并获得了出口美国HACCP认证欧盟水产品注册认证和IS09002国内外质量体系认证.产品远销美国欧盟日本韩国新加坡台湾等各省市和地区年出口量10000多吨.主要经营产品有八爪鱼，八爪鱼足，八爪鱼片，八爪鱼花鱿鱼眮鱿鱼圈罗非鱼罗非鱼片鳕鱼片牛蛙腿章鱼银鱼等20多种系列加工水产品
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