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在拓展市场的同时，上海长宁唐宫海鲜舫有限公司一直努力打造自己卓越的服务品牌。注重卫生、安全、品质、效率和形象等方面的内部管理和提升。上海长宁唐宫海鲜舫有限公司二00一年以来，与多家顾问机构达成长期合作，引进全面系统的卓越管理模式，每年都投入大量资源，定期合理地开展各项人员培训，充分发展人力资源，配合集团的稳步发展及不断提升顾客服务。集团先后通过“香港全面服务管理认证”、“香港好五常法认证”、“五钻各省市特级酒家认证”等考核，被授予“粤港澳十大餐饮品牌”、“天皇级饮食集团”等荣誉称号
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