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重庆鹅掌门餐饮管理有限公司是一家集产品研发、经营与特许加盟连锁的性餐饮管理公司。2003年6月，被世人誉为“中国第二代火锅”的“重庆鹅掌门酸辣鹅掌汤锅”横空出世。在公司团队的用心经营下，短短几年来，在社会中形成了良好的口碑，赢得了可喜的市场效益，已成为重庆餐饮行业家喻户晓、妇孺皆知、童叟皆宜的实力品牌，并被业界誉为餐饮行业**的典范。公司主要以开发、推广鹅系列为主的饮食品种，在继承传统重庆火锅基础上，自己研制的汤锅，开辟鹅食用之新法，形成了汤锅新门派。注重口味，而且注重质感，做工精细，兼具多味，南北适宜。凭借多样的菜肴品种，个性的产品口味、深厚的文化底蕴、回归自然的饮食风尚，公司先后荣获各省市绿色餐饮企业、各省市行业质量示范企业、重庆名火锅、中国名火锅、中国西部国内外精品菜肴、具市场推广奖等称号。
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