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牛王庙怪味面总部重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油 花椒 味精 盐 糖等十几种调料而制作的底料 而汤汁则是由猪骨肉以及海米 墨鱼 扇贝 鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成 当热腾腾的面条出锅时 先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁 后搅拌食用 味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味 又有调料的麻味辣味 以及些许糖的甜味 综合而言就组成了怪味了牛王庙怪味面演绎麻辣鲜香、传承老成都的味道。
牛王庙怪味面用户评论
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