大班面包西饼有限公司始创于1984年，以创冰皮月饼而驰名，间分店设于九龙湾淘大商场，之后陆续於香港各区设立分店，迄今分店逾30多间，为香港主要之面包西饼连锁店之一，此外，大班冰皮月饼大卖国内外，风行中国大陆及海外华人社区。 集团于香港地区以外并无分店，公司总部及生产基地设于九龙新浦岗。 集团主要产品款式多元化，共逾500多款，包括面包、西饼、贺年糖糕点及冰皮月饼，全部产品均于香港生产。 集团于1989年推出国内外创冰皮月饼(SnowyMooncakes)，旋即受广大消费者欢迎，成为了集团之「招牌产品」。有别于传统广式月饼，大班冰皮月饼口感冰凉清爽，口味个性多元化，深受新一代消费者口味认同。经过20多年发展，冰皮月饼巳成为香港月饼市场主流，根据OracleAddedValue调查公司报告显示，目前有一半的香港市民有享用冰皮月饼的习惯，大班冰皮月饼更是销量行业实力品牌。