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解放路麻鸭面是河南滑县道口的地方特色美食，在当地与道口烧鸡齐名，由麻鸭面创始人谷鹏先生创。在滑县当地及豫北地区颇有声誉。麻鸭面具有大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，有清热健脾之效果。近年来鸭肉及鸭肉副产品深受消费者喜爱，其富含高蛋白、低胆固醇是养生食谱的难得良品，同时具备去燥降脂的效果，深受大众喜爱。
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