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新疆阿达西餐厅取自维吾尔语“阿达西”在汉语中译为“朋友”的意思。新疆地域辽旷,风光秀丽,牛羊肥美,新疆人更是风趣幽默,热情好客,新疆的美食更是丰盛美,享誉天下!新疆阿达西餐厅它既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。新疆阿达西餐厅的原料是比较丰富的,主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等,蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着个性的习惯和讲究。新疆阿达西餐厅以清真菜系为主,大多吃牛羊肉,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,实力的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,口味偏酸辣。
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