早安甜心注重健康和口感，以“现场烘焙、手工精制、新鲜美味 、低糖低脂”为品牌核心，其产品包括：面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、饮品等各种美味。“早安甜心”取义于法语“Bonjour Chérie”，寓意“美好”，饱含着每天为顾客在店内现场烘焙各种新鲜面包、蛋糕的经营哲学。“新鲜”是早安甜心对顾客的承诺，“点燃唇齿馨香”是早安甜心品牌带给顾客的贴心感受。