大嘴火锅总店是一家经各省市总局登记注册的、集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮企业。大嘴火锅总店下设行政人事中心、财务中心、运营中心、物流中心、品牌管理中心五大部门，同时拥有培训学校，未来的大嘴火锅总店将继续坚持"业精于勤，商精于诚"的经营理念与"诚信与客户价值至上"的核心价值观，大嘴火锅总店在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、高人性化、高个性化于一体的新生代时代!