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清迈府餐饮有限公司的泰国料理并没有做特别改良，讲究的是原汁原味。冬阴功汤尤为酸辣，一大碗喝下去喉咙已经有点招架不住了，胃里似乎已有灼热感。虽然辣，但其鲜香味总让人忍不住喝下一口。据说，泰国领事馆的大使们是这里的常客，墙上还能见到老板和他们合影。清迈府泰国料理在用料上很其讲究，平时都是自己把关，所有调料都从泰国进口，为的就是做出自己家里的味道。清迈古味酸辣鱼用的是冬阴功的汤底，将汤汁淋在事先炸好的鱼上，一边煮一边吃。想吃口味正的清迈府料理，那就去他开的清迈府坐坐喽!
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