景德镇金沙餐饮有限公司成立于1988年，拥有各省市商标总局批准的注册商标，其兴沙县小吃工艺是对福建沙县小吃工艺、文化的传承与发展。沙县小吃文化源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味个性和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北沙县小吃实际上属汉族饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的汉族传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代汉族传统饮食文化的“活化石”。 因此，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。其兴沙县小吃推出小本加盟政策，各省市授徒，旨在成就更多的创业精英。其兴沙县小吃实行了连锁加盟模式大的优势在于整合社会资源，而不是单靠企业一己之力单打独斗，通过连锁加盟模式，实现区域性到各省市性的其兴沙县小吃品牌飞跃，实施其兴沙县小吃品牌战略，打造出具有特色的其兴沙县小吃品牌，并逐步占领各省市市场，对于加盟方而言，一方面规避了市场风险，另一方面也很大地降低了创业成本。其兴沙县小吃从原料、配方、人员培训、统一标识等方面进行规范化管理，塑造其兴沙县小吃良好形象，并为源远流长的其兴沙县小吃文化注入新的活力。