赞赞鲜火锅餐饮有限公司始创于2002年，在摸索研究国内火锅文化的基础上，自创一种全新做法，为各省市创。全部选用农家散养2-5月好小山羊，每天活羊现杀，只选取精肉部分，鲜肉现煮。为保持其大鲜嫩度与营养成分，肉品全部当日用完。用汤采用纯小山羊骨头密制而成，底料搭配二十多种滋补中药，吃法远离调味品，所有涮菜经顾问科学搭配，真正自然、绿色、健康。几年来，赞赞鲜秉承“做羊肉，真诚奉美味”的经营理念，已开创直营店八家，均获巨大成功。有财属于社会，展望未来，我们将引进创新经营理念，以期遍地开花，为各省市人民奉献新鲜、绿色的羊肉吃法，致力于打造无与伦比的各省市顶鲜餐饮文化。