“老汉口”热干面是武汉火禾餐饮管理有限公司旗下实力品牌。公司是一家集品牌运营管理、招商合作、原材料产销为一体的餐饮服务连锁机构。是经过中国备案的连锁经营企业，已获得中国商标总局注册。并多次被评为武汉市十佳面馆，受欢迎的武汉小吃等殊荣！ “老汉口”创始于2006年，师承蔡林记热干面传人蔡汉文老先生，创始初期是以街边小店的形式少散经营，经过十余载的不懈努力和刻苦钻研，独成一派，使“老汉口”热干面迅速热炒江城，并迅速扩展到外地多个省市，在继承了传统风味的基础上，采用特殊工艺和个性配比，将热干面的美味发挥到尊贵，使得“老汉口”品牌家喻户晓耳熟能详，为三镇百姓所钟爱！ 为响应政府以创业带动就业的号召，并将武汉小吃发扬光大，公司特成立“老汉口”武汉运营中心，旨在帮助更多的中小投资创业者能够成功创业，脱贫收益，并立志将武汉特色小吃推出各省市，走向国内外！