拉奇鸡排在台湾经营脆皮鸡排已经有数年，在蓬勃发展中考核中国市场，评估了数十种炸鸡品牌之后，已觉信心大增，决定进军中国市场，将拉奇好的产品带给中国好的人民拉奇源自于台湾高雄市。

开发后打破传统又结合了时代的进化，研发出了一套创新推出的脆皮炸鸡技术，皮脆肉嫩又多汁，线以至十多种口味，而又陆续开发中。