铜锅大骨鸡汤米线店是经营多年的老牌小吃店，其口味个性，深受省内外顾客的喜爱与好评，它的特点是用纯大铜锅里面放置私家配方传录下来的私密配方和大骨头鸡、大肥肉、姜等各种配料煮两小时以上熬出来，无任何添加色素的高汤，其口感润滑香甜，适合北上广及各省市个地方人的饮用。    本店从1996年始建于云南省建水县临安街15号商铺，初建期间，爷爷刚开始用直径10公分的铜锅煮汤，之后逐步生意的发展而加大铜锅的尺寸。此后爷爷不断用各种配料配汤，多次失败多次继续。经多年的研究，终于用自己的有历史沉淀配方配制出了今天无色、无任何添加剂的铜锅大骨鸡汤。