中国饮食业近30年来平均复合增长率40%，正面临一个前所未有的市场高峰期。各地特色小吃经营旺爆已是不争的事实，开店是人们都很熟悉的生意形式。确实，店铺经营得好，不仅可以养家糊口，更可发家涨腰包不瘦。不少成功的富豪，起步都是从店铺经营开始的。 这预示着一种趋势，多少巨富起步于餐饮，只要有人存在，餐饮这口金矿就永不枯竭。

   近年来，在京城在各省市、在商场超市，在城镇人员所至，在百姓的餐桌， 风味各异的小吃让人爱不释口，各种小吃店高朋满座，腰包不瘦爆。导师预测：2009年—2015年将迎来中国快餐小吃业全面发展的黄金时期，空前的发展机遇必将引爆*大地小本企业的投资狂潮！新吃法创新新文化。

   据专职人士分析，特色小吃业是个大市场，据统计，小吃业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来了一个特色小吃业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而特色小吃在整个小吃业有以下几个不可比拟的优势：腰包不瘦，容易操作，发展快，容易扩张，这是**的途径。假如你要创业，假如你资金少，觉得做生意应该小心的话，你可以选择做特色小吃生意，做特色小吃店店长。小小的几千块钱已经完全足够，项目还多，小项目小投资，但是消费者人群却是不小的，很多人都喜欢吃小吃，学生，年轻人，上班族……

   在喧嚣的大街上，在宁静的胡同里，在学校的附近，在商超的门前，……，人头攒动， 满街飘香。这些大大小小的小吃店（摊），不做广告，不用炒作，靠的就是原汁原味的醇香和品质，铁板鱿鱼、烤翅、麻辣烫、酸辣粉、串烧、螺蛳粉、烤鱼、小笼包、酸野、烤鸭、米粉、奶茶、甜品、烧烤……随处可见排队购买的旺爆场面。小吃在各省市已形成一种流行风尚，小吃文化也形成了时尚的标志，这般小吃风暴席卷京城，并以燎原之势烧向各省市各地。小吃热炒各省市，关于小吃也是大家经常交流的话题，相互通报着在哪里又发现了好吃的东西，议论着卖小吃的了多少多少．一种现象的出现非偶然，它代表的是一个趋势，一种潮流，一种时尚，一种文化。新吃法引发新商机.

   这是一个造就店长的时代。独立开店，自己给自己当店长，成了许多人的梦想．然后．开什么店？店怎么开？可就不是一念之间就能搞定的．其中大有学问呢！

   对于**的投资人来说，什么样的生意才能腰包不瘦，怎么经营才能在激烈的竞争中永立不败、傲视群雄呢？先择做对的行业，“男怕入错行，女怕嫁错郎”。所以说，投身餐饮小吃业是对的。把事情做对：餐饮小吃业的蛋糕再大，也难免有人拿着刀叉上阵却托着空盘而归。许多投资者没做过生意，被五花八门的广告诱导进入误区，有的甚至上当受骗。还有的人贪多求大，产品结构不合理，结果是捡了芝麻却丢了西瓜……所以，投资餐饮小吃不能盲目乱做，要经过学习培训，学习别人成功的经验，总结别人失败的教训，入行懂行后再做，这样才能降低失败风险，才能一炮创业开店成功。

红松叶小吃培训推广的小吃项目多种多样，螺蛳粉，桂林米粉，风味烧烤，猪脚粉，麻辣烫、甜品冷饮、包子、酸野、烧卤凉拌菜待等等，你可以选择一个从小做起，也可以综合几个特色小吃项目投资开店，可以和朋友一起做，也可以自己一个人操作。灵活多样，腰包不瘦稳定，腰包不瘦颇丰，是小本生意的理想选择。    

      红松叶培训中心欢迎各位有志做新店长的朋友来学习创业技能。