--创业行业--
企业简介
塞拉宫火锅品牌更好的传承重庆火锅文化,在重庆火锅的基础上综合南北火锅优势,博采众家之长,大胆创新。塞拉宫火锅将麻辣鲜香的重庆火锅与北方涮羊肉火锅圆满结合,并由国内贵族享受营养师配餐,各式风味火锅及各地菜系一应俱全,大的种类包括深海海鲜,刺身料理,进口肥牛,进口羔羊,手工鲜滑,菌类,有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味盛宴。塞拉宫造就了具有都市风情的特有火锅文化。
塞拉宫火锅从创立之初就紧紧抓住连锁经营的要特征——高复制性,从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准,形成制度守则,规范工作流程,为塞拉宫火锅的品牌打造提供坚实基础。
公司历来注重人才培养,甄选人才一直秉承选人重德、用人凭能、育人因材、留人以情的人才理念,我们不定期开设培训课程增强业务知识和技能。塞拉宫火锅率先在餐饮业里推行无厨房无厨师操作,我们依托厨房标准化生产,完全脱离传统的靠“大师傅”独掌天下,玩“店长”于股掌之中的旧模式,同时为重庆火锅标准化经营树立典范,实力铸造经典,非偶然。
“塞拉宫火锅”市场特色
我国的火锅大致分为两派,一派以重庆火锅为代表,重庆火锅以麻辣为主,汤色红亮、口味醇和,回味悠长。另是以内蒙小肥羊为代表的北方火锅,北方火锅主要以涮羊肉为主,清汤涮烫、注重蘸料。塞拉宫火锅博众家之长结合南、北火锅特点,给消费者带来全新的消费体验。
●火锅多元一体化, 兼收南北、贯穿东西
塞拉宫火锅博采众家之长,打造具有都市风情的火锅文化盛宴,这里有一人一锅时尚火锅20余款锅底,重庆传统麻辣火锅10余款锅底,深海鲜活海鲜、进口肥牛、羔羊、手工鲜滑、独有菌类、有机蔬菜等各地菜系也一应俱全。
●从牧场到餐桌,塞拉宫圆满呈现
重庆尚雅公司拥有集畜牧繁育、喂养,屠宰深加工,有机肥生产,餐饮连锁及物流配送为一体的生态示范园,地处重庆合川占地300亩。塞拉宫火锅内部的肥牛,从牧场到餐桌只需5天,新鲜,味美,营养,健康。
●管理出效益,品牌成就经典
塞拉宫火锅在餐饮行业里率先推行无厨房、无厨师、无明旺、无加工的标准化经营模式,公司依托厨房标准化生产体制,所有锅底、蘸料、特色菜品、牛羊肉等各省市统一配送,支持塞拉宫的菜品及汤底的新鲜、健康、安全。
●项目优势
1、无大厨:核心原料总部统一配送,真空包装一锅一袋直接入锅,操作简单无需大厨。
2、无大灶:厨房无需吊汤、回收油、深加工,统一量化标准出品,操作简单易复制。
3、无明旺:所有原料公司统一配送,后厨无需明旺操作,就餐区电磁炉代替液化气灶,更安全节能。
4、无油烟:采用不粘无烟锅具,吃了火锅身上在没有火锅味。
5、无噪音:核心底料总部统一配送无需再加工,厨房无噪音、无排放、无油烟。
6、无损耗:所用餐具采用环保健康的美耐皿餐具,减少餐具破损,降低经营成本。
7、无局限:因无油烟、无噪音,无排放不受任何场地限制。经营面积灵活80—0平米均可。
8、低成本:小火锅操作简单易管理相比传统火锅做法节约底料成本三分之二,节约燃气开支一半,节约人员开支三分之一。
全方位支持,打造经营好项目
•品牌支持:地道重庆火锅结合南、北方火锅菜品优势,带来火锅消费全新体验。
•开店支持 小本提供协助选址、风险评估、可行性分析,盈亏平衡分析、小本装修设计、功能规划,公司严格把关,支持开店成功。
•产品支持 重庆火锅、川味火锅、东北火锅、湘粤火锅、京味火锅、滋补火锅、调理身体火锅等数十个锅品,一年到头锅品、经营放松。
•技术支持 核心原料由总部统一生产配送,支持食品的安全卫生和味道的统一性,并持续性开发特色菜品和锅底,新品推广、管理提升随时保持与总部一致。
•营销支持 专职策划团队,小本提供开业宣传策划、节假日促销方案、提升品牌形象宣传、扩大度宣传等营销支持。
•培训支持 专职技术培训、经营管理培训、实践操作培训、模拟演戏培训,公司常年提供技术升级培训和疑难问题上门解决服务。
•区域保护 公司制定严格的区域保护制度,实行一个城市一家店,让人气佳区域内无竞争。
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、投资人实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请
3、加盟资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、正式营业及后续支持:总部协助投资者开业,并给予指导帮助。正式动作后,总部提供经营指导服务
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