--创业行业--
“水煮鱼”起源于渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上,他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”,他也因此而获得了大奖。
自从获奖后,亲朋挚友纷纷前来祝贺,每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。而他的获奖菜式灵感来源于一位从小一起长大的朋友,这个朋友生活在嘉陵江边,每次朋友前来探望,总要带上几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。每每相聚,小酌几杯是**的,眼看时近中午,师傅反而为午饭发了愁,不是为了别的,只是因为这位好友从小忌吃大肉,偏偏家中又没有准备其他的肉,正在发愁之际,木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅,何不水煮“鱼肉”。
就这样,盆水煮鱼诞生了,更没想到的是,鱼肉的鲜美、麻辣的厚重,使得朋友赞不口,师傅本人也为之一惊。从此以后,师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”,从鱼肉的的特性,麻辣的搭配到色型的创新等诸多方面力争做到精益求精,历经一年多的努力,1985年水煮鱼基本定型。
扑辣辣水煮鱼连锁优势:
1、美味便捷化:
整体的出餐标准,简捷的操作方式,30S出餐,顾客无需排队,翻台率奇高!同时顾客无论是店内就餐还是外卖带走均可,不受制狭小店面,随时随地可创收!
2、便捷丰富化:
突破传统水煮口味,口味丰富,麻辣、麻香、鲜香、爽辣多种口味。鱼肉富含蛋白质、氨基酸、无机盐、不饱和脂肪酸、维生素,胶原蛋白,是美女保持青春的利器!
3、丰富标准化:
用料、时间等元素标准化,形成独到技术,无餐饮经验者也可简单掌握,配合整体配料,无需大厨就能独立完成一份色香味俱全的扑辣辣水煮鱼,口味口味正、、易推广!
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、投资人实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请
3、加盟资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、正式营业及后续支持:总部协助投资者开业,并给予指导帮助。正式动作后,总部提供经营指导服务
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