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上海蜀膳传餐饮管理有限公司.火锅效果是沪上的餐饮连锁企业,公司2002年由董事长屈人安先生创立，现在各省市已开出了十几家门店，配备有大型的厨房、研发中心与教育培训中心。公司推出各种低碳环保、绿色健康的特色锅底和菜品受到了广大消费者热烈追捧，并在2007年荣获上海国内外餐饮博览会金奖，2010年中关村国内外美食节金盘奖。公司蓄势待发，放眼各省市市场，计划未来几年里发展过百家门店，终创建餐饮新品牌之企业。
企业文化
1、蜀膳传的经营理念：上善若水，厚德载物
2、蜀膳传企业精神：“企”无“人”为“止”
3、蜀膳传的经营宗旨：产品质量是生命，好服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标
4、蜀膳传的质量方针：诚信为本，顾客至上，伟业恒基，持续发展
5、蜀膳传的质量目标：好服务率：跳高，顾客满意率：96%，顾客投诉率：≤2%，员工培训率：跳高
6、蜀膳传的特色：环境、服务、经典、创新
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