醉八仙烤鱼的制作方法起源于清朝末年，烤鱼工艺是从宫廷中世世代代相传下来的，又加入了日式、新西兰餐饮的特色，打造出了特色风味烤鱼，同时为了迎合消费者的营养观念，还提高/增加了丰富的营养和健康，不仅提高/增加了鱼的新鲜，还对配料也把控严格，科学地控制了用油量，既有食物的香气，又不用担心食油量过多。

   醉八仙烤鱼的制造酱汁是经过长时间的精心酿制而成的，将鱼用高温锁住水分，烤制完成后，再用酱汁腌制，酱香味特别浓郁，鱼肉外焦里嫩，让客人们口水直流。加盟醉八仙烤鱼可以直接复制总部的丰富经验，经营过程全力支持，让加盟者省时省心省力地成功创业。