“牟山黑蒜”是采用中牟新鲜的有机大蒜，通过生物发酵技术制成的具有补充医疗作用的健康食品。牟山黑蒜富含人体所需的18种氨基酸、蛋白质、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等。所以牟山黑蒜具有很强的补充和替代医疗效果。