南京鼎新餐饮管理有限公司是一家经总局登记注册的、集研发、培训、连锁经营和运营推广为一体的大型餐饮招商企业，各类饮食均有涉及。阿堂烧饼总公司设有总经办、行政管理部、财务部、培训部、品牌推广部、客户服务部等部门，此外还拥有专门的产品研发基地。

南京鼎新餐饮管理有限公司作为一家餐饮连锁品牌管理机构，拥有雄厚的软硬件实力资源，产品研发团队，定期深入消费市场进行调研，积累了丰富的连锁经营与品牌运作经验，使阿堂烧饼品牌项目获得了广大消费者和加盟商的赞誉。