巴湘情成立于1897年，风风雨雨，历经险阻，一路走来，奠定辉煌，至今已有110年。品牌力量气贯长虹，美食功底穿透人生，经营理念深入人心。巴湘情，是一部活生生的风味美食百科全书。巴湘情，发轫于巴湘山水，不拘泥于巴湘山水，在依托巴湘美食的基础上，借助于现代高科技技术，不断开拓，持续创新，在将传统美味发扬光大的同时，还将不断开拓新领域，挖掘新口味，创造新美食，新老结合，推陈出新，使巴湘情的美食技术保持着不可很越的优势。