邓邓胖姐拌面由几十种以上的上乘食材为原料，精心提炼而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日选取新鲜精品牛前腿肉制作。本着“品质是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的原则，邓邓胖姐拌面采用纯手工工艺，为顾客提供好的品质服务和健康保证。

邓邓胖姐拌面自创招牌牛肉拌面，口碑甚好，爽滑筋道的面条，麻辣鲜香的牛肉干是受追捧的组合。尤其值得一提胖姐家的牛肉，牛肉是那种干牛肉，很香很有嚼劲，味道很浓，有点像牛肉干，麻辣鲜香，细品还有一点甜味，说是世间美味也不为过了。