--创业行业--
蒸吧公司是一家提供自助蒸菜餐厅创业的平台型企业,蒸吧公司旗下有三大核心:自助蒸锅、蒸吧连锁、蒸吧网。自助蒸锅是烹饪工具,提供差异化餐饮特色,蒸吧连锁是自助式蒸锅餐饮连锁连锁机构,蒸吧网是提供从电子商务到线下餐厅管理的一个云连锁架构的平台。 蒸吧定义蒸吧含义的起源:蒸是一种烹饪方式,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。蒸,一种看似简单的烹法,吃过了蒸吧连锁餐厅花样百... [详细]
少售业的现金流好但餐饮业尤其好,做商品少售的都有库存问题,而餐饮业的库存很低,当天库存当天消化,早上牛肉佬送货,当天就卖给客人了,牛肉佬通常一个星期之后才来结上星期的账款,天天现金流腰包不瘦,只要有生意,现金流好得不得了。
餐饮业的坏处也是众人皆知的:店长的脖子是给厨师掐住的,“厨师发脾气店长腿软,店长发脾气厨师腿硬”,这道理不说大家都心知肚明,所以,烹饪学校的毕业生是不需要担忧就业分配的,好厨师比美女还更多公司围着团团转。
我先问你,为什么大家都热衷于开火锅店?因为不用大厨嘛,这都是心照不宣的秘密啦,火锅生料洗一洗、切一切,拿给客人吃就从一块变三块,毛利润高,现金流好,而且,连厨师都不用了,根本没有怕厨师掐脖子这回事了。
所以,你看大江南北除了快餐就火锅开的连锁连锁店多,快餐是给你吃一模一样的工业食品,所以不需要厨师了,都机器设定好干出来一模一样的,而火锅也不用厨师,消费者自己干了厨师的事情,除此之外,你见过私房菜开的满地都是连锁的么?
蒸吧跟火锅完全一样,也不依赖厨师,也是消费者自己动手丰衣足食,但是,火锅有底料,汤汁味道靠底料,这个底料就成了火锅店的秘密武器了,而蒸吧呢?彻彻底底的连底料都废除了,蒸靠酱料,酱料跟底料不同,酱料是有很多成品出售也可以自己调配的,这就消费者都可以自己玩了;
不知道诸位有没有真正分析过海底捞?海底捞看起来干了别的火锅干不了的事情,但是,别忘记了他的服务成本是很高的,如果海底捞的人均客单价降低到50元或以下会怎样?估计距离倒闭都不远了,而很多小火锅店50元的客单价还过得很滋润呢,所以,海底捞的人气佳其实也是其他火锅店的悲哀:原来火锅搞定了厨师却搞不定服务员啊!
蒸吧彻底,不单单彻底解决了依赖厨师问题,而且连依赖服务员问题都解决了!???前面我们不是说过了么,蒸吧餐厅可是倡导顾客服务顾客的呢。
基本单店投资额15万以上 [详细]
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、投资人实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请
3、加盟资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、正式营业及后续支持:总部协助投资者开业,并给予指导帮助。正式动作后,总部提供经营指导服务