香港成技记老刀坊厨具有限公司刀具世家。成功的技术，记载中厨用品的历史。1820年傅载华先生在香港创立成技记老刀坊小作坊。当时只有6个人全部依靠手工打造中式刀具和黑铁炒勺，厨铲，手打炒锅，刨刀等。1831年发明了铁丝传统手编炸锂。1838年开发了祖籍的温泉山青石加工成天然磨刀石(古人用于磨兵具和剃头刀的宝石)，傅载华先生一身好手艺流传至今。直到1987年改革开放后，我厂又凭借现代的不锈钢材料生产各式不锈钢中式刀具、炒勺、厨铲、刨刀和传统手编钢炸锂、翅锂等等。1992年逐步生产厨房不锈钢杂件、合成磨刀石等。2003年采用创新设备生产线生产复底钢汤桶、汁锅、炖锅、四方汤桶、码斗、物斗、方盘以及西餐锅具等全套精心打造系列的后厨用品。2006年我公司开始面对星级酒店直营销售。CJJ成技记人愿华人美食日新月异，愿我们的产品精益求精。