上海游子老鸭粉丝汤是由上海畅游餐饮管理有限公司经过多年的独立精心整理研发，在传承传统美食的基础上研发推出了具有特色的上海人气美食游子老鸭粉丝汤，即取鸭的血、头、掌、肠、肫、拆骨肉、脖子为材料，采用全新制作工艺和烹饪手段，出品很具个性的饮食新品。公司本着绿色、健康、美味、实惠的理念特推出时尚餐饮游子老鸭粉丝馆连锁连锁。该连锁店以经营游子老鸭粉丝汤、自行研制的私家调制卤蛋、自行研制的私家调制狮子头、鸭头、鸭脖等产品为主。其中老鸭粉丝汤是根据千年传统和有历史沉淀，选好老鸭配以几十种中草药等上等好材料结合新工艺熬制而成，同时在汤料制作上形成了很具个性化的自行研制的私家调制配料，是有历史沉淀和现代科技的结合。游子老鸭粉丝汤汤汁鲜香味美，粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆而香味扑鼻，产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体，色香味俱全，同时具有滋阴和补阳*的饮食调理功能,。正因为该产品具有营养美味，方便实惠，老少皆宜等特征，一经推出便深受广大消费者的喜爱和认同，产品迅速旺爆上海，热炒大江南北，成为创新餐饮时尚新潮流。上海生活时尚，东方卫视，车载移动广告争相报道，连锁店开业一家旺爆一家。2009年上海游子老鸭粉丝馆荣获“中国餐饮特许连锁市场投资价值品牌”，“中国特色餐饮美食名店”，“各省市绿色餐饮企业等荣誉称号。

俗话说宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤。禽类的营养价值之高众人皆知。其中鸭肉营养和药用价值历来为人们所推崇。懂得养生之道的人都喜欢喝上一碗热腾腾的老鸭汤。关于老鸭汤的营养在《本草纲目》中有详细的记载；鸭肉的营养也很丰富，祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有*、滋阴降旺、止血痢和滋补之效果，特别是对麻疹患者、热症的**有明显疗效；其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜；另外鸭油是一种健康油脂，油脂中的不饱和脂肪酸对人体有益已被人们认可，其对抑制*病、癌症、糖尿病等都有较好的效果，是名副其实的健康油脂。

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