沁州檀山皇小米产于“中国名米”之乡,故有“沁州出名米”之说——山西省沁县檀山村。“沁州黄”小米就发源于此地。由于檀山绿树成荫，冬暖夏凉，全年无霜期，以及土壤气候的性，它生长出的小米外观粒粒圆润，金黄明亮，营养丰富，食用清香可口，曾是历代皇家贡品，所以也称“檀山皇”。新中国成立至今，一直长和军队将领，也是产妇、婴幼儿、中老年人的食补佳品。经谷物检测中心新检验鉴定：各种营养成分均高于普通小米，檀山皇小米曾多次在国内外国内获得大奖：