山东鱼台县榆耳产地直销公司，2012 概述，榆耳(Gloeostereum incarnatum)又称榆蘑，学名胶韧革菌，产品介绍榆耳是一种宝贵的食用兼药用，味道鲜美，营养丰富，兼具药效，其蛋白质含量为20.99％，包含了17种全部的氨基酸，特别是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的6种必须氨基酸，占总氨基酸的40％。并含有多种维生素和微量元素。特别是维生素pp含量更是高达243mg/99g，榆耳子实体还含有多糖等抗菌物质，可提高人体免疫机能，享有“森林食品实力品牌”的美称。当地人民采食其野生子实体，并用来菌痢。