火锅米线来源于山城重庆，即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，加鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制 而成。到目前，渝辣记火锅米线已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味 需求。

麻辣火锅系列对重口味人群，食材选用Y火锅的精选毛肚加以特色的Y火锅汤底，形成地道的重庆火锅特色麻辣鲜香。

泡椒酸菜系列其中酸菜使用重庆本土的自行研制的私家调制老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。

鲜菇菌汤系列同样选用了Y火锅的自行研制的私家调制菌汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。

特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求。

渝辣记火锅米线连锁优势：

【休闲快餐市场空间大】

受大政策调控，国内的餐饮渐趋理性发展，大众化消费市场空间得到了空前的放大，结合现代年轻消费人群的消费理念和习惯，餐饮休闲快餐市场的发展较历史往年迎来了快速发展的机会。

【完善的品牌形象模板化】

公司品牌创业阶段，针对渝辣记火锅米线品牌的市场定位(消费人群、消费定价、产品特点)对品牌平面形象、空间设计已完成了模块化应用、复制统一性强。

【专职运营团队】

渝辣记火锅米线公司总部集合了餐饮策划、营运、采配等具备连锁餐饮经营能力的专职运营团队，为您的创业架设了高起点的成长平台。

【定位准、回报快】

渝辣记火锅米线项目定位年轻客群，定价性价比高，产品特色性强，率高于行业内其它模式。

【特色受欢迎度高】

在川菜或重庆火锅大行其道的各省市餐饮市场，渝辣记火锅米线产品的复合性口味迎合了大部分年轻客群，特别受到了女性消费者的亲睐。

【连锁支持多保护】

选择投资项目和品牌，关注是品牌总部的连锁支持，公司根据渝辣记火锅米线连锁商的实际情况，在选址、设计、培训、营销、技术、带店等方面全方位给予合作伙伴的支持，为连锁伙伴创业、投资保驾护航。

【连锁模式可选择】

渝辣记火锅米线根据连锁商的投资实力和发展规划，可选址单店连锁、区域连锁、区域代理等模式，满足从创业型伙伴到投资型伙伴的需求。

【体系完善管理易】

渝辣记火锅米线项目的营运体系，从品牌包装、产品技术、核心物料、培训体系、门店营运管理等方面已日趋完善，支持连锁伙伴开店流程化，管理简单化。

渝辣记火锅米线连锁支持：

【量身支持】

即单店定位。渝辣记火锅米线不同于同行的地方是，会根据不同单店的具体情况如店面大小、所处商圈或业态、当地消费者能力和习惯、区域民俗特点等对单店进行量身定位，包括该店菜品的合理配置和口味微调、装修的个性差异，这是我们必须认真对待的。

【装修支持】

根据渝辣记火锅米线品牌VI系统标准和单店情况及其量身定位，由我公司设计平面布局参考方案并提出装修元素或细节建议，使连锁商的意识形成并清晰其店面形象，以指导装修。连锁商可自行寻找合适的装修公司在总部指定设计公司的指导下设计施工，但施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部施工。

【培训支持】

我们对渝辣记火锅米线连锁商的培训，除了产品技术量化标准培训外，还会由我公司市场营销、店面管理等方面的专项专职人员，在店面的选址、营销、服务、人事管理等方面，通过案例对连锁商进行生动教学，并结合连锁商情况或提问进行一对一交流，具有很强实用性。

【采购支持】

做餐饮免不了购置炉灶、锅碗、瓢盆等，需多少、何种品质等等虽然繁琐却必须仔细计划以避免缺失或浪费。我们将根据渝辣记火锅米线不同单店的具体情况，为连锁商提供物资物料参考清单，对需要统一配送的物资物料公司将及时发送，对需连锁商自行采买的我们也将提供相关标准和建议数量。

【预算支持】

渝辣记火锅米线为连锁店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总腰包不瘦回报率的测算。让连锁商拥有充分的依据，降低了投资风险，支持了投资收益。

【营销支持】

我们将为渝辣记火锅米线连锁商提供营销策略、促销方案及公关活动计划与实施的有效帮助。我们也会配合节庆、社会重大事件等，有计划地在各省市范围开展卓有成效的促销活动、公益活动等。营销支持让品牌门店热点不断，成为消费者时刻关注的对象。

【带店支持】

我们将为渝辣记火锅米线连锁商提供有力的带店督导支持，在连锁商店面开业时技师上门带店，让连锁商新店开业从容不迫、角色顺利转换，对店方人员进行深入、细致的管理过渡创新训练，并诊断经营中存在的问题并及时提出解决办法，以促使连锁店的经营业绩与日俱增。

【技术支持】

我们将为渝辣记火锅米线连锁商提供标准化技术支持，终身的技术服务。包括：技术咨询服务、疑难问题的诊断及处理、紧急增援、新技术开发推广等。我们会不定期针对各省市连锁店所在地进行市场调查，并根据调查结果及时调整产品结构，适时推出应季新品，使连锁店一年到头放松、淡季不淡。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务