纵观国内餐饮市场，中式传统休闲餐饮已成崛起之势，而麻辣烫、自助小火锅又是其中之创新品牌，在各个地域都做得风生水起，占据了餐饮市场不可小视的份额，让我们不得不深思中国传统餐饮文化之魅力。

   然而，麻辣烫、自助小火锅同样也是良莠不齐，滥竽充数者众。虽有口味一般却依凭很好的商铺，人来人往，在一时间做得不错的品牌，但终不得长久。想要长久稳定的占据市场、立于商战的不败之地，产品、店面、管理缺一不可，而在如此竞争激烈的餐饮市场，想要脱颖而出创新又是势在必行。

本着打造中式休闲餐饮品牌的决心，从2007年起，上海**集团董事长吴佳宾先生亲自带领研发团队频繁往来于四川、重庆两地作深入考察，遍尝川、渝两地上百家麻辣烫、火锅店，甚至到访乡村布衣之家，寻求百年；又远赴日本、新加坡、台湾考察，寻求好的食材和新颖的餐饮形式。

在经过两年多的艰辛考察、研究，又尊导师之意见，合多年餐饮之经验，融百家之精华，终于研制出麻辣汤底的私家调制，并推翻传统将麻辣烫和自助小火锅结合的就餐形式，花重金邀请国内设计师设计时尚的店面形象，揉合本土文化，秉承**强势品牌“锅品”系列，打造出“锅品烩馆”项目。

经过数百次上千人的盲评、试吃，几经改进和完善，结合目前国内休闲餐饮市场的发展趋势，终于于2009年正式向各省市推广“锅品烩馆”项目，以低投入、大额为中小投资者和创业者打开一条涨腰包不瘦之路。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务