--创业行业--
成都罗氏食品发展有限公司地处素有天府之国美誉的成都平原,其所在地大邑县沙渠镇距成都三环路28公里,多条干线、支线公路从此经过,交通相当便利;紧临风景区西岭雪山,气候适宜,并拥有适合各种生长发育的良好生态环境。川西居民,很早就有自制佐料的习惯,或用于烹调,或直接食用,到今天依旧。清德宗光绪4年(1878年),罗氏兄弟数人,搜集民间技艺加以整理,笼络能工巧匠,倾其所有,设立酱园,生产豆瓣、豆豉、豆腐乳等,在其“罗春森号”商铺销售。在当时,由于工艺精湛,口味香醇,得以美名远扬;借行商之利,其产品遍布巴蜀各地,虽历经战乱和动荡而得以经久不衰。1954年,酱园作为资本,被政府赎买,命名为“沙渠酱园厂”。一直到改革开放前,由于当时条件所限制,其发展受到制约,品种相对单一、机制呆板,几至停滞不前。1978年,罗氏后人罗志林不忍先祖瑰宝在惨淡中走向灭失,遂借政策之利向当地政府提出酱园厂的承包、赎买申请而获批准,将其命名“罗氏酱园厂”,聘请技术骨干数人、工人十余人至后来数十人,恢复生产和销售,借国家政策之扶持鼓励,历经三十年辛勤劳作,不断努力,逐渐将一家小作坊发展壮大至初具规模的民营企业,成为四川省调味品行业具有一定知名度的骨干企业。2008年10月21日,工厂改制,更名为“成都罗氏食品发展有限公司”,成立公司董事会,规范公司结构并确立公司化经营模式。今天的“罗氏”,占地面积60亩,总资产过千万,拥有自动、半自动化生产线数条,年产各种调味品万余吨,产值数千万,规模在四川同类企业中名列前茅。公司现有员工近二百人,其中,中、高级技术人才9人。企业是四川省调味品协会会员企业,成都市食品商会理事单位,中共成都市委政策研究室重点联系企业。公司主要生产有“罗氏腐乳系列、罗氏豆豉系列、罗氏甜面酱系列、罗氏豆瓣系列、罗氏复合调料系列”等五大系列一百多个品种规格。罗氏产品选料精良,原料采用优质东北大豆、优质面粉、优质无公害蔬菜、四川上等二荆条辣椒,从源头上保证了产品的品质优势。罗氏产品沉淀多年技术经验,配方考究,配料科学,生产过程采用传统工艺与现代技术设备相结合,充分发挥四川传统酿造发酵工艺特点,严格控制发酵过程中各种技术质量参数,确保产品风味,充分体现发酵性产品的酱香浓郁、风味独特、口感悠长、回味无穷的特点。历年来经国家各级质量监督检验机构多次抽查合格,产品经成都市伊斯兰教协会经济发展管理中心监制并授权使用“清真食品”标志,经中国绿色食品发展中心许可使用“绿色食品”标志。
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