湖南省辣之源食品有限公司，其前身为长沙市雨花区辣之源食品厂，成立于2003年。经过十余年的努力，辣之源已形成以农产品加工为主、拥有独立研发实力和专业的销售团队的一家大型调味品工业企业，系湖南省辣椒创会会长单位、长沙市农业产业化龙头企业，中国湘商·行业领军品牌。公司已拟建集“生产、观光、体验”于一体的新型生态现代化工厂，打造全国“湘菜功能性产品百科全书”、“调味料产业王国”。