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中华上下五千年文化,饮食文化是不可或缺的一大部分。民以食为天,传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细,内容丰富且博大精深,特色鲜明,既兼容又特别,从古到今,历代相传又推陈出新。
湘菜以其大气、浓烈、风味纯正卓越而魅力四射。在中国八大菜系中,湘菜日渐有居之势,受到食客广泛而热情的追捧。在广州,粤菜馆打“湘菜牌”;在上海出现“亲湘”食辣一族,有3000多家湘菜馆;在北京四千多家湘菜馆占据繁华地段,宾客如云;在欧洲,湘菜是老外们的“紧俏物资”,他们将湘菜与法国菜、土耳其菜并称为各地三大风味大餐。
湘菜文化历史悠久,商机经久不衰,把握食色机遇!
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